Hai sobat! Kamu tahu gak sih kalau tempe itu salah satu produk lokal Indonesia yang sudah mendunia? Tekstur dan rasanya yang unik membuat tempe memliki banyak penggemar dari berbagai negara. Tempe sudah mendapatkan banyak pengakuan dari banyak negara di Eropa, Amerika, hingga Asia sebagai warisan yang berharga. Wah, bangga banget ya jadi warga Indonesia yang bisa makan tempe dengan mudah.. Dalam artikel ini, kita akan membahas fakta unik tempe di Indonesia dan Dunia. Yuk simak bersama sama!
Fakta Unik Tempe, Makanan Khas Indonesia yang Mendunia
Kandungan Gizi dalam Tempe lebih banyak daripada Daging Ayam & Kambing
Loh kan daging salah satu sumber protein yang baik? Memang betul.. Tapi, menurut perbandingan kandungan gizi berdasarkan Direktorat Gizi Depkes (1992), kandungan protein, karbohidrat, kalsium, dan zat besi pada tempe lebih tinggi dibandingkan daging ayam & kambing. Mereka membandingkan 100 gram tempe, daging ayam, serta daging kambing, didapatilah kandungan gizi tempe lebih banyak dan juga tempe lebih rendah lemak.
Tempe sebagai Pengganti Daging
Vegan dan Vegetarian dari berbagai negara banyak mengkreasikan tempe menjadi hidangan lezat yang unik, tidak hanya digoreng saja. Itulah mengapa saat ini banyak sekali inovasi hidangan yang berasal dari tempe seperti nugget tempe, keripik tempe, atau coklat tempe. Untuk kamu yang mau diet, tempe ini cocok banget lho! kamu bisa membuat steak tempe atau tempe panggang geprek yang rendah kalori.
Harga Tempe di Negara lain
Dilansir dari channel youtube @fatmaonni, harga tempe di negara lain sangatlah mahal. Di negara Singapura, untuk sepotong tempe saja berkisar Rp.21.000. Sedangkan di Jepang, harga untuk sebungkus tempe berkisar Rp. 45.000. Di Inggris dan Amerika, harga tempe sudah melebihi 50 ribu rupiah, yaitu sekitar Rp. 287.000 untuk 1 porsi tempe di Inggris dan Rp.400.000 untuk sebungkus tempe di USA. Hal ini disebabkan oleh langkanya produksi tempe di luar negeri. Bangga banget deh pokoknya bisa makan tempe di Indonesia dengan harga yang terjangkau!
Tempe bukan Ampas Tahu
Hayo siapa yang sering termakan gosip ini? Tidak semua tempe adalah ampas tahu ya.. Memang ada tempe yang berasal dari ampas tahu, yaitu Tempe Gembus. Tempe ini bisa kamu temui di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Jangan salah, Tempe Gembus punya banyak manfaat untuk kesehatan lho!
Wah keren banget ya makanan khas Indonesia satu ini!
Gak sia-sia deh lahir di Indonesia yang bisa tiap hari makan tempe hehe.. Tapi, jangan lupa untuk membatasi konsumsi tempe ya sob.. Semua yang berlebihan itu kan tidak baik, jadi seimbangkan dengan sayuran dan makanan pokok lainnya ya!
