Hai Sobat! Kamu pernah merasa bosan dengan menu masakan tempe yang itu-itu saja? Saatnya untuk mencoba sesuatu yang baru dan menyegarkan untuk menyajikan variasi dalam hidangan sehari-harimu.
Salah satu pilihan yang bisa kamu coba adalah membuat masakan steak tempe dengan saus spesial yang lezat dan bergizi.
Dilansir dari akun Tiktok @dapurmamika_, inilah resep Steak Tempe Rumahan yang simple dan sehat!
Resep Masakan Tempe Unik : Steak Tempe Rumahan
Bahan-bahan:
– 300 gram tempe, potong-potong
– garam (1/2 sdt)
– kaldu bubuk (1/2 sdt)
– lada bubuk (1/2 sdt)
– 1 sendok makan tepung terigu
– 1 sendok makan tapioka
– Mentega
Artikel Terkait : Fakta Unik Tempe, Makanan Khas Indonesia yang Mendunia
Bahan Saus :
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
– 150 ml air
– 5 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan kecap manis
– saus tiram (1 sdt)
– garam (1 sdt)
– gula (1 sdt)
– 1/4 sendok teh lada bubuk
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok makan ai
Langkah Pembuatan :
1. Kukus potongan tempe selama kurang lebih 15 menit hingga lunak.
2. Angkat tempe dari kukusan dan biarkan agak dingin, lalu haluskan.
3. Campurkan tempe yang telah dihaluskan dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, tepung terigu, dan tapioka. Aduk hingga rata.
4. Bentuk adonan tempe sesuai selera.
5. Lelehkan mentega, kemudian panggang steak tempe hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga : Mengapa Keripik Tempe Malang Terkenal?
6. Untuk membuat saus, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dengan mentega.
7. Tambahkan air, saus tomat, kecap manis, saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga merata.
8. Kentalkan saus dengan larutan tepung maizena dan air. Masak hingga saus mengental.
9. Tata steak tempe di atas piring saji, dan tuangkan saus spesial di atasnya.
10. Steak tempe dengan saus spesial siap dinikmati bersama keluarga tercinta.
Dengan resep ini, kamu bisa dengan mudah menciptakan hidangan yang lezat dan bergizi di rumah. Jadi, tidak ada lagi alasan untuk bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja. Dijamin keluargamu pasti senang setelah mencicipi olahan tempe satu ini..
Selamat mencoba dan Sampai Jumpa lagi!
