Hai Sobat! Bulan Ramadhan telah tiba, momen berbuka puasa harus dihiasi dengan hidangan yang lezat dan bergizi. Masakan tempe menjadi salah satu hidangan favorit dan simple yang sering masuk dalam menu berbuka puasa.
Tempe, yang kaya akan protein dan serat, adalah pilihan yang tepat untuk memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh selama puasa. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi masakan tempe yang enak dan cocok untuk berbuka puasa
Rekomendasi Masakan Tempe untuk Menu Buka Puasa
Oseng Tahu Tempe
Tahu tempe bacem adalah hidangan yang terkenal dengan cita rasa manis gurih. Berisi potongan tahu dan tempe ditumis dengan bumbu dan kecap manis hingga meresap.
Rasanya yang menggugah selera akan menjadi hidangan yang sempurna untuk berbuka puasa.
Menu ini lebih nikmat apabila di makan bersama nasi putih hangat, ikan asin jambal roti (potong dadu), sambal, dan telur dadar daun bawang.
Tempe Mendoan
Tempe mendoan adalah hidangan dengan tekstur yang unik di luar dan lembut di dalam.
Masakan tempe ini dibalut dengan adonan tepung berbumbu dan digoreng hingga setengah matang, kemudian di tiriskan. Hidangan ini cocok sebagai teman makan saat berbuka puasa.
Untuk bahannya, kamu bisa menggunakan tempe, tepung terigu, tepung beras, daun bawang, bawang merah, kaldu jamur bubuk, garam dan minyak untuk menggoreng.
Baca Juga : Bukan Masakan Tempe Biasa, Ini Resep Steak Tempe Rumahan!
Tempe Bacem
Tempe bacem memiliki rasa manis dengan aroma rempah yang khas. Pertama tama, tempe direndam dalam campuran bumbu dan rempah-rempah, kemudian dimasak hingga empuk dan bumbu meresap.
Bahan untuk membuat tempe bacem ialah tempe, kecap manis, gula merah, daun salam, daun jeruk, bawang putih, bawang merah, lengkuas, garam, air, dan minyak.
Tempe Goreng Tepung
Berbeda dengan Tempe mendoan, Tempe goreng tepung adalah camilan yang sangat populer. Potongan tempe dibalut dengan adonan tepung berbumbu, kemudian digoreng hingga keemasan dan renyah. Hidangan ini cocok dinikmati selagi hangat dan kriuk saat berbuka puasa.
Untuk pembuatannya, kamu bisa menggunakan tempe, tepung terigu, tepung beras, bawang putih, bawang merah, kaldu jamur bubuk, dan garam.
Orek Tempe Petai
Orek tempe petai adalah hidangan yang penuh dengan cita rasa pedas dan gurih. Tempe dan petai digoreng dengan bumbu rempah dan cabai hingga matang dan meresap.
Rasanya yang khas akan membuatmu ketagihan, apalagi kalau kamu pecinta berat petai!
Kamu bisa menggunakan tempe, petai, bawang putih, bawang merah, cabai merah, garam, dan kecap untuk pembuatan orek tempe petai.
Artikel Lainnya : Mengapa Keripik Tempe Malang Terkenal?
Kesimpulan
Dengan berbagai variasi masakan tempe yang lezat dan bergizi ini, kamu bisa menikmati hidangan yang memuaskan selama berbuka puasa di bulan Ramadhan. Tempe sebagai bahan utamanya yang harganya ramah di kantong memiliki cita rasa yang nikmat, dijamin akan membuatmu merasa puas.
Selamat mencoba dan selamat berpuasa!
